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Bei Feinkoch: Satay-Huhn mit grünem Couscous

Das von Simon vor etwa einem Jahr gegründete Feinkoch erfreut sich reger Beliebtheit – nicht nur unter den ansässigen Bobos des sechsen Bezirk Wiens. Das Konzept: Man sucht sich eines der Rezepte aus, bekommt alle Zutaten bio-frisch für zwei Personen … Weiterlesen

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Huhn mit Mango-Salsa und Koriander-Couscous

Zunächst mit der Mango-Salsa beginnen: – das Fruchtfleisch einer halben reifen Mango würfeln und mit – einer halben gehackten roten Zwiebel in eine Schüssel geben. – Den Saft einer halben Limette, – einem Schuss Olivenöl, – eine Prise gemahlenen Ingwer … Weiterlesen

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