Schlagwort-Archive: vanille

Meyer Lemon-Tarte

Erstellt am November 17, 2014 von electrobabe

Wow! Das war eine Hetzerei, ein Netz mit Meyer Lemons zu ergattern! Nachdem ich Gerüchte von Katharina aufgeschnappt habe, dass es angeblich wieder Meyer-Zitronen am freien Markt und nicht nur in der Schönbrunner Orangerie gäbe, war ich insgesamt in vier Denn’s Biosupermärkten in … Weiterlesen →

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RibiselSUPERschaumkuchen

Erstellt am August 20, 2014 von chefbabeat

Nach einer kreativen Schaffenspausephase (zwar nicht auf dem Kochblog, sondern beruflich), widme ich mich wieder dem Zaubern in der Küche. Mit Ribiselschaumkuchen verbinde ich Sommer in meiner Kindheit, wo ich diese Köstlichkeit von meiner Mutter kredenzt bekommen habe und nicht … Weiterlesen →

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Rhabarber-Cheesecake

Erstellt am Juli 15, 2014 von chefbabeat

Dieser Rhabarber-Cheesecake ist super frisch, macht optisch was her, ist aber leider etwas schwierig zuzubereiten. Als Boden habe ich statt den bei Cheesecake verwendeten Keksbröseln einen Mürbteig genommen, womit dieser Kuchen auch die Bezeichnung „Tarte“ verdient hätte. Rhabarber ist ja strenggenommen kein … Weiterlesen →

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French Toast mit Erdbeeren

Erstellt am Juni 9, 2014 von electrobabe

Eigentlich wollte ich auf meinem Blog gerade suchen, wie ich das letzte mal den French Toast gemacht habe, um heute morgen eine Variante zuzubereiten, und da fiel mir auf, dass ich noch gar kein Rezept dafür geschrieben habe – dabei … Weiterlesen →

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Heidelbeer-Muffins

Erstellt am Februar 24, 2014 von chefbabeat

Bei diesen kleinen Küchlein hat man das Gefühl, wegen deren Größe nicht ganz die Figur zu vergessen – kann aber dennoch nicht genug davon bekommen. Und sie sind so herrlich fotogen :) Muffins sind winzige Kuchen, die in Portionsgröße gebacken … Weiterlesen →

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Apfel-Pancakes mit Vanille

Erstellt am Februar 1, 2014 von chefbabeat

Was Pancakes zum Frühstück angeht, lehne ich mich gern an einen alten Ausspruch meiner lieben Nachbarin Nina: „Pancakes are the pillow you want to lay on in the morning“ Nach den Mohn-Pancakes und den Erdbeer-Pancakes gab es passend zur kalten Jahreszeit Apfel-Pfannkuchen mit Vanille. … Weiterlesen →

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Weihnachtsbaum-Cupcakes

Erstellt am Dezember 19, 2013 von chefbabeat

Diese Weihnachtsbaum-Cupcakes sind eigentlich Chocolate Chip-Cupcakes und schmecken wie eine kleine Sünde. Aber in der Adventzeit ist diese köstliche Nervennahrung einfach notwendig. Weihnachtsbaum-Cupcakes Zubereitungszeit: 45min Portionen: 10 Schwierigkeitsgrad: Spritzsackerprobt (3/5) Kalorien: Fett und Zucker :) (5/5) Für den Chocolate-Chip-Teig: – … Weiterlesen →

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Rote Rüben-Cupcakes

Erstellt am Dezember 4, 2013 von chefbabeat

Diese herrlich pinken Cupcakes lassen nicht nur die Herzen von kleinen Mädchen mit Rosa-Wahn höher schlagen, sondern begeistern auch alle großen. Es ist zwar etwas zu früh für den Valentinstag, aber rosa geht immer. Mit Roten Rüben kann man übrigens … Weiterlesen →

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Madeleines

Erstellt am November 4, 2013 von chefbabeat

Diese herrlich flaumigen französischen Küchlein sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken am besten zum Kaffee oder Tee. Madeleines Zubereitungszeit: 15min (aktiv 5′) Portionen: 25-30 Stück Schwierigkeitsgrad: Anfänger (1/5) Kalorien: kommt drauf an, wie viele man isst ;) (3/5) – 180g … Weiterlesen →

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Panna Cotta mit Tonkabohne und Heidelbeeren

Erstellt am September 17, 2013 von chefbabeat

Panna Cotta ist die italienische Variante der französischen Crème brûlée und kann variantenreich zubereitet werden. Üblicherweise wird sie mit dem Mark einer Vanilleschote aromatisiert, ich wollte sie dagegen heute mit Tonkabohnen verfeinern. Tonkabohnen haben einen süßlichen, der Vanille oder Mandeln ähnlichen … Weiterlesen →

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