Schlagwort-Archive: mango

Filetspitzen auf Mango-Wasserkastanien-Salat

Passend zum schönen Wetter… Filetspitzen auf Mango-Wasserkastanien-Salat Zubereitungszeit: 30min (davon 20min aktiv) Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: Steakspezi (4/5) Kalorien: light (2/5) Für zwei Portionen: – 100g Glasnudeln nach Anleitung kochen (oder frittieren) und abkühlen lassen. – 1 Mango schälen, in Streifen … Weiterlesen

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Mango-Orange-Smoothie

Ein Birnen-Spinat-Smoothie schmeckt auch super!

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Das In Your Face-Mango-Soufflé

Nachdem der goldschwarze Jürgen beim Mango-Soufflé bei unserer Abschlussrunde des perfekten Foodblogger Dinners beim ersten und beim zweiten Versuch (beim Dinner von Jürgen) versagt hat und ich ihm noch eine Antwort schuldig bin, wie man es denn richtig macht, gebe … Weiterlesen

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Lachs auf Spargel-Mango-Salat

Bei meinem perfekten Foodblogger Dinner gab es als Amuse Bouche einen Spargel-Mango-Salat mit Lachs. Amuse Bouche (wörtlich „Gaumenfreude“) oder auch Amuse Gueule, hors d’œuvre oder „Gruß aus der Küche“ genannt, sind kleine Vorspeisen-Tapas, die serviert werden, um die Gäste auf … Weiterlesen

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Das perfekte Foodblogger Dinner – zweite Runde bei MIR

Bei meinem perfekten Dinner konnte ich meine neue Küchenmaschine (Kenwood Chef) einweihen. Das hat mich wirklich sehr gefreut! Das Menü: – Aperitiv: Champagnercocktail – Asti mit Rosenwasser und Heidelbeeren. Dekor Physialis – Amuse Bouche: Grüner Spargel im Salat mit Mango, … Weiterlesen

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Süßkartoffel-Karotten-Curry mit Basmatireis und Lassi

Rezept für vier Personen: Zunächst die Gewürzmischung zubereiten: – 1 EL geriebener Kardamom – 1 EL ger. Kreuzkümmel (Cumin) – 1 EL ger. Koriander – 1/2 TL ger. Gewürznelken – 1/2 TL Kurkuma (Gelbwurz) – 1 TL Chillipulver (oder nur … Weiterlesen

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Mango-Orangen-Schichtdessert mit Vanille und Sesam-Crumble

mango-orangen-schichtdessert mit vanille und sesam, a photo by electrobabe on Flickr. für zwei Portionen: – Fruchfleisch von zwei Mangos mit – den Filets einer Orange (Saft auffangen beim Filetieren!) in einer kleinen Pfanne am Herd erhitzen und das Kompott herstellen. … Weiterlesen

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