Schlagwort-Archive: rote rüben

Fein gekocht

Erstellt am März 31, 2014 von chefbabeat

Jeder kennt das wohl: Man will selbst etwas Frisches kochen, aber es fehlt einem dann doch die Inspiration. Oder noch schlimmer: Es fehlen Inspiration und auch noch die passenden Zutaten. Abhilfe kann der im 6. Bezirk angesiedelte Delikatessenladen Feinkoch (ich war schon einmal begeistert) verschaffen, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter news | Verschlagwortet mit feinkoch, kürbiskerne, kürbiskernpesto, parmesan, pesto, petersilie, rigatoni, rote beete, rote rüben, salsiccia, thymian, tomaten | Kommentare deaktiviert

Fisolen-Risotto mit Salbei

Erstellt am Februar 16, 2014 von chefbabeat

Mein berühmtes Fisolen-Risotto. Von einigen geliebt (mir!), von einigen nur toleriert. ;) Dieses Risotto habe ich bereits ein paar Gästen zubereitet und musste auch hin und wieder feststellen, dass nicht alle Fisolen mögen. Falls es also nun beim interessierten Leser so sein … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter vegetarisch | Verschlagwortet mit all’onda, artischocken, fenchel, fisolen, kürbis, parmesan, rinderfond, risotto, rote rüben, salbei, suppe, vegan | Kommentare deaktiviert

Rote Rüben-Cupcakes

Erstellt am Dezember 4, 2013 von chefbabeat

Diese herrlich pinken Cupcakes lassen nicht nur die Herzen von kleinen Mädchen mit Rosa-Wahn höher schlagen, sondern begeistern auch alle großen. Es ist zwar etwas zu früh für den Valentinstag, aber rosa geht immer. Mit Roten Rüben kann man übrigens … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter dessert | Verschlagwortet mit butter, eier, frosting, pink cupcakes, quark, ricotta, rote beete, rote rüben, Rum, schokolade, topfen, vanille, weiße schokolade | Kommentare deaktiviert

Rote Rüben Mud Cake

Erstellt am August 26, 2013 von chefbabeat

Dieser Kuchen ist meine spätsommerliche, österreichische Antwort auf den Mississippi Mud Pie :) Da ich am liebsten mit saisonalem, frischem und regionalem Obst und Gemüse koche und gerade Saison für Rote Rüben und Brombeeren ist, fiel mir dieser Kuchen mit dunklem Schokoboden, luftiger rosa … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter dessert | Verschlagwortet mit aprikotieren, brombeere, eier, frosting, glasur, haselnuss, icing, kakao, kuchen, mandel, marille, marillenmarmelade, minze, rote beete, rote rüben, Rum, schlagobers, vanille, zimt, zitrone | 5 Kommentare

Rote Rüben-Curry mit Rhabarber-Chutney

Erstellt am Juni 4, 2013 von chefbabeat

Für das Rhabarber-Chutney: – 300g Rhabarber putzen und klein schneiden. – 100g Zwiebeln schälen und hacken. – 200g brauner Zucker – 100g Wasser (oder 50ml Wasser und 50ml Himbeersirup und dafür nur 150g Zucker) – 1/2 TL Salz – 1/2 … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter vegetarisch | Verschlagwortet mit balsamico, bockshornkleesamen, cachew, chilli, chutney, cumin, geldwurz, gewürznelken, indien, kardamom, kokosmilch, koriander, kreuzkümmel, kurkuma, macis, pfeffer, rhabarber, rote beete, rote rüben, senfkörner, zimt | 1 Kommentar

Rote Rüben-Salat mit Weichseln und Koriander

Erstellt am Februar 8, 2013 von chefbabeat

… und Feta! rote rüben salat mit weichseln und koriander , a photo by electrobabe on Flickr. Für eine vegane Variante, einfach den Käse weglassen :)

Veröffentlicht unter vegetarisch | Verschlagwortet mit feta, koriander, rote rüben, salat, vegan, weichseln | Kommentare deaktiviert

Pinkes Valentinstagsmenü

Erstellt am Februar 6, 2013 von chefbabeat

Anlässlich meines Lieblingsfeiertages ;) habe ich folgendes herrlich pinkes dreigängiges Menü zusammengestellt: Vorspeise: Radieschen-Salat mit Walnussöl und Koriander Hauptspeise: Rote Rüben Risotto Nachspeise: Veganer Brownie mit Himbeeren Dazu empfehle ich Preiselbeersaft.