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Monatsarchiv: Februar 2013
Pigs In The Mud Cake
METHOD PIGS IN THE MUD CAKE via Taartjes and facebook: You will need: – A biscuit/cake of 20 cm (self-baking cake and some stores sell them plain) – 2 x large bar of milk chocolate 200 gram – 1 Cup … Weiterlesen
Veröffentlicht unter dessert
Verschlagwortet mit biskuit, cake, kitkat, kuchen, marzipan, obers, sahne, schlagobers, schokolade
Kommentare deaktiviert für Pigs In The Mud Cake
Huhn mit Mango-Salsa und Koriander-Couscous
Zunächst mit der Mango-Salsa beginnen: – das Fruchtfleisch einer halben reifen Mango würfeln und mit – einer halben gehackten roten Zwiebel in eine Schüssel geben. – Den Saft einer halben Limette, – einem Schuss Olivenöl, – eine Prise gemahlenen Ingwer … Weiterlesen
Veröffentlicht unter geflügel
Verschlagwortet mit brauner zucker, chilli, couscous, hendl, huhn, ingwer, koriander, limette, rohrzucker
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Honig-Cachew-Huhn mit Tomaten-Quinoa-Salat
Kurzfassung des Rezepts: Hühnerteile in Olivenöl, gehackter Zwiebel, geriebenem Ingwer, ger. Zimt, Safran, Zitronensaft, Salz und Pfeffer für paar Stunden einlegen. Dann im vorgeheizten Ofen mit der Marinade 30min braten. Mit Cachew-Nüssen bestreuen und mit Honig beträufeln und weitere 10 … Weiterlesen
Krasse Kresse
krasse kresse, a photo by electrobabe on Flickr. …liebe ich am butter brot ;)
Tiroler Nusskuchen
Nach dem Tiroler Gröstl bleib ich in diesem österreichischen Bundesland und zaubere einen Tiroler Nusskuchen. Für einen herrlichen mittelgroßer Kuchen: – 125g Butter (zimmertemperatur) mit – 170g Zucker und – 4 Dotter vom Eiweiß trennen (Eiweiß im Kühlschrank kaltstellen) und … Weiterlesen
Veröffentlicht unter dessert
Verschlagwortet mit gewürznelke, haselnuss, kuchen, macisblüte, mandeln, Mandelsplitter, schokolade, Schokostreusel, tirol, zimt
Kommentare deaktiviert für Tiroler Nusskuchen
Cooking for Geeks
So, was koch ich heute? Cooking for Geeks vom Techniker Verlag O’Reilly ;) Im Buch werden unter anderem die physischen Eigenschaften von Backtreibmitteln, die Auswirkung des Fettgehalts in Milchprodukten oder Backtemperaturen auf unterschiedliche Gerichte, und kreative Küchen-„Hacks“ beschrieben. Einige Rezepte … Weiterlesen
Veröffentlicht unter news
Verschlagwortet mit cooking for geeks, geeks, ginger sirup, kochen für geeks, Mean Chocolate Chip Cookie Recipe, nerds, o'reilly, pizza, zabaglione
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Tiroler Gröstl
Bratkartoffel sind das beste Soulfood überhaupt, perfekt für einen verschneiten Tag. Fügt man noch Schinken oder Speck dazu, erhält man eine reichhaltige Mahlzeit. Man nehme (für eine Portion): – eine gehackte halbe Zwiebel in Öl anbraten. – einige vorgekochte Kartoffeln … Weiterlesen
Spätes Frühstück
spätes frühstück, a photo by electrobabe on Flickr.
Süßkartoffel-Karotten-Curry mit Basmatireis und Lassi
Rezept für vier Personen: Zunächst die Gewürzmischung zubereiten: – 1 EL geriebener Kardamom – 1 EL ger. Kreuzkümmel (Cumin) – 1 EL ger. Koriander – 1/2 TL ger. Gewürznelken – 1/2 TL Kurkuma (Gelbwurz) – 1 TL Chillipulver (oder nur … Weiterlesen
Veröffentlicht unter vegetarisch
Verschlagwortet mit anis, basmatireis, bockshornkleesamen, cashew, charlotten, chilli, curryblätter, feigen, feigenmarmelade, gewürznelken, indien, ingwer, joghurt, kardamom, karotte, kirschen, kokosmilch, koriander, kreuzkümmel, kurkuma, macis, macisblüte, mandeln, mango, mangochutney, minze, muskatnuss, paprika, pfeffer, rosinen, süßkartoffel, schalotten, senfkörner, zimt
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Sheldon Cooper’s favorite: Spaghetti with cut hot dogs
Sheldon Cooper’s favorite: Spaghetti with cut hot dogs, a photo by electrobabe on Flickr. http://bigbangtheory.wikia.com/wiki/The_Spaghetti_Catalyst
Veröffentlicht unter fleisch
Verschlagwortet mit frankfurter, hot dog, spaghetti, tomaten
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