Schlagwort-Archive: mandeln

Schokoschock durch Brownie

Erstellt am März 8, 2014 von chefbabeat

Was kann wohl besser einem Schokolade-Heißhunger Abhilfe verschaffen, als ein süßer, kakaoiger Brownie. Dieser Blechkuchen ist zugleich saftig und auch flaumig. Nicht überzeugt? Dann am besten selbst versuchen. Brownies Zubereitungszeit: 45h Portionen: ca. 9 (20x20cm) Schwierigkeitsgrad: Geduldiger Schmelzer (3/5) Kalorien: … Weiterlesen →

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Zucchini-Cheesecake

Erstellt am August 11, 2013 von chefbabeat

Von meiner lieben Nachbarin und Coolinary Society Lady Nina habe ich eine übergroße Zucchini vermacht bekommen, und Finespitz Lisa inspirierte mich zu einem Zucchini-Cheesecake, allerdings hab ich – sonst wär’s ja nicht ich ;) – ihr Rezept etwas abgeändert. Als Boden nehme … Weiterlesen →

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Porridge

Erstellt am April 1, 2013 von chefbabeat

In Indien habe ich dieses unglaublich herrliche Soulfood wieder neu für mich entdeckt: Porridge (warmer Weizen- oder Haferbrei). Die Zubereitung ist denkbar einfach (eine Portion): – 150ml oder 35g Weizenflocken oder Haferflocken mit der doppelten Menge Wasser 5-10 Minuten kochen. … Weiterlesen →

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Luxusfrühstück: Spiegeleier mit Trüffel und Pekannussbrot

Erstellt am März 9, 2013 von chefbabeat

.. mit Kresse, Müsli mit Erdbeeren, Cranberries und Mandeln. Guten Morgen! ps. Eigentlich sind das ja keine Spiegeleier sondern „Ochsenaugen“ (französisch „Œil de bœuf“) oder „Setzeier“, da sich bei Spiegeleiern durch Verwendung eines Deckels auf dem Dotter eine weiße Schicht … Weiterlesen →

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Tiroler Nusskuchen

Erstellt am Februar 24, 2013 von chefbabeat

Nach dem Tiroler Gröstl bleib ich in diesem österreichischen Bundesland und zaubere einen Tiroler Nusskuchen. Für einen herrlichen mittelgroßer Kuchen: – 125g Butter (zimmertemperatur) mit – 170g Zucker und – 4 Dotter vom Eiweiß trennen (Eiweiß im Kühlschrank kaltstellen) und … Weiterlesen →

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Spätes Frühstück

Erstellt am Februar 22, 2013 von chefbabeat

spätes frühstück, a photo by electrobabe on Flickr.

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Süßkartoffel-Karotten-Curry mit Basmatireis und Lassi

Erstellt am Februar 10, 2013 von chefbabeat

Rezept für vier Personen: Zunächst die Gewürzmischung zubereiten: – 1 EL geriebener Kardamom – 1 EL ger. Kreuzkümmel (Cumin) – 1 EL ger. Koriander – 1/2 TL ger. Gewürznelken – 1/2 TL Kurkuma (Gelbwurz) – 1 TL Chillipulver (oder nur … Weiterlesen →

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Awesome Karottenkuchen

Erstellt am September 13, 2012 von electrobabe

karottenkuchen, a photo by electrobabe on Flickr. Für drei kleine Küchlein oder einen großen Kuchen: – 120g Butter auf Zimmertemperatur mit – 250g Staubzucker, – 1 EL Rum, – einer Prise Salz, – 3 Eiern und dem – Abrieb einer … Weiterlesen →