Tagesarchiv: März 30, 2014

Macaron mit dunkler Schokolade

Erstellt am März 30, 2014 von chefbabeat

Nachdem ich vor ein paar Wochen mit dem Macaron-Grundrezept begonnen habe, vergeht kaum eine Woche, in der ich nicht wieder Macaron zubereite. Sie sind herrlich vielfältig, sind luftig und nussig, aber auch schokoladig, schmecken wie ein Gruß aus dem Himmel und sind … Weiterlesen →

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Warmer Fenchelsalat mit Linsen, Heidelbeeren und Cobnuts

Erstellt am März 30, 2014 von chefbabeat

Fenchel mag ich in letzter Zeit besonders gern. Er schmeckt intensiv, aber nicht zu sehr, dass er andere Geschmäcker übertüncht. Frischer Fenchel ist knackig und somit fehlt es nicht am haptischen Kauerlebnis. Mit diesem geliebten Gemüse schmeckt dieses Gericht einfach … Weiterlesen →

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