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Macaron mit dunkler Schokolade

Nachdem ich vor ein paar Wochen mit dem Macaron-Grundrezept begonnen habe, vergeht kaum eine Woche, in der ich nicht wieder Macaron zubereite. Sie sind herrlich vielfältig, sind luftig und nussig, aber auch schokoladig, schmecken wie ein Gruß aus dem Himmel und sind … Weiterlesen

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Macaron-Grundrezept

Ich liebe Macaron! Sie sind super köstlich und zudem herrlich fotogen. Die erfolgreiche Zubereitung dieser französischen Baiser-Süßspeise verschafft mir vermutlich einen fixen Platz im Chefkoch-Himmel. Denn die Macaron (gefüllte Makronen) sind sehr schwierig und aufwändig herzustellen. Am besten, man liest … Weiterlesen

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