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Mohn-Topfenknödel

Heute hatte ich wieder mal Lust auf traditionell Österreichisch-Böhmische Küche statt der fancy Küche, die ich sonst auch sehr gern hab. Die luftig leichten Topfenknödel gelingen erstaunlich schnell und schmecken wie ein Gruß von der Oma. Für 8-10 luftige Knödel: … Weiterlesen

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Semmelknödel

für 4 Portionen: – 50g Butter im Topf schmelzen – eine halbe gehackte Zwiebel darin anschwitzen. – 250g Semmelwürfel in einer Schüssel mit – 3 verquirlten Eiern, – 1/4l Milch, – einer Prise Salz, – den angerösteten Zwiebeln inkl. Fett … Weiterlesen

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