Archiv des Autors: electrobabe

Making of: Hat’s g’schmeckt?

Michael, Co-Chef des Reisinger’s, fragte mich letztens, ob ich Lust hätte, als Stammgast des Reisinger’s im Fernsehen sein großartiges Lokal zu vertreten. Es winkte eine Einladung auf eine Portion Fish & Chips bei ihm, also konnte ich wohl schwer nein … Weiterlesen

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Hawker Markets und Singapur-Kochkurs

In letzter Zeit haben mich andere Projekte etwas mehr beschäftigt und so kam es, dass ich chefbabe.at schmerzlich vernachlässigt habe. Ich hab offengesagt auch gar nicht mehr gekocht. Zumindest nicht so, dass es das wert gewesen wäre, darüber zu schreiben. … Weiterlesen

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Die neue Hungry?-App ist da!

Bist du Hungrig und möchtest ein neues Restaurant ausprobieren? Einfach mit der Hungry?-App ein neues Lokal entdecken! Um ein neues Restaurant anzuzeigen, einfach schütteln. Die neue köstliche Hungry?-Android App gratis im Google Play Store runterladen!

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Thai-Kochkurs in Chiang Mai

Hier in Chiang Mai scheint es soetwas wie ein Hipster-Foodie-Heaven zu sein, denn es gibt wirklich viele Lokale, in denen man sehr gut essen kann – und das dann auch außergewöhnliche Bio-Zutaten auf Holzbrettern, dazu trinkt man Italian Soda aus … Weiterlesen

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Meyer Lemon-Tarte

Wow! Das war eine Hetzerei, ein Netz mit Meyer Lemons zu ergattern! Nachdem ich Gerüchte von Katharina aufgeschnappt habe, dass es angeblich wieder Meyer-Zitronen am freien Markt und nicht nur in der Schönbrunner Orangerie gäbe, war ich insgesamt in vier Denn’s Biosupermärkten in … Weiterlesen

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Kürbiskuchen

So ein nordamerikanischer Kürbiskuchen (Pumkin Pie) ist einer der Obstkuchen, die im Handumdrehen zubereitet werden und fruchtig, aber nicht zu süß schmecken. Kürbisse wie auch Paprika, Tomaten, Zucchini oder Gurken sind zwar Früchte und gehören laut der botanischen Definition zu Obst (befruchtete … Weiterlesen

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Filmtipp: „Chef“

Diesen Film habe ich mir zufällig auf dem Flug nach Bangkok angesehen und fand ihn (besonders für Foodies) wirklich inspirierend. In Chef geht es um einen Chefkoch, der sich mit einem Foodtruck selbständig macht und sich dabei durch einen Teil … Weiterlesen

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French Toast mit Erdbeeren

Eigentlich wollte ich auf meinem Blog gerade suchen, wie ich das letzte mal den French Toast gemacht habe, um heute morgen eine Variante zuzubereiten, und da fiel mir auf, dass ich noch gar kein Rezept dafür geschrieben habe – dabei … Weiterlesen

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Cheesecake mit Heidelbeeren

Manchmal muss es einfach schnell gehen – für diesen Cheesecake bleibt sogar der Ofen aus! Im Gegensatz zum New York-Cheesecake wird dieser Käsekuchen nämlich nicht gebacken. Cheesecake mit Heidelbeeren Zubereitungszeit: 15min Portionen: 2-4 (je nach Größe) Schwierigkeitsgrad: (2/5) Kalorien: (2/5) … Weiterlesen

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Sahlep

Herrlich wärmend in der kalten Jahreszeit sorgt mein persönlich aus Istanbul importiertes Sahlep für Wohlbefinden. Sahlep besteht aus Knabenkrautpulver (wild wachsende Orchideenwurzeln) und stammt aus der türkischen Schwarzmeerregion. Angerührt mit Milch ergibt er einen Brei, der geschmacklich an Vanille und von … Weiterlesen

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