Schlagwort-Archive: bacon

French Toast mit Erdbeeren

Erstellt am Juni 9, 2014 von electrobabe

Eigentlich wollte ich auf meinem Blog gerade suchen, wie ich das letzte mal den French Toast gemacht habe, um heute morgen eine Variante zuzubereiten, und da fiel mir auf, dass ich noch gar kein Rezept dafür geschrieben habe – dabei … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter frühstück | Verschlagwortet mit ahornsirup, Arme Ritter, bacon, Butterschmalz, eier, erdbeere, French Toast, French Toast Rosebud, Pain Perdu, Pofesen, Powidl, speck, Torrijas, vanille, zimt, Zwetschkenmus | Kommentare deaktiviert

Eggs Benedict

Erstellt am Mai 1, 2014 von chefbabeat

Eier sind so herrlich vielfältig einsetzbar und dürfen bei keinem Frühstück oder Brunch fehlen. Eier dann auch noch zu pochieren ist eine eigene Kunst, aber mit etwas Übung ist auch das zu schaffen. Bei Eggs Benedict werden pochierte Eier (auch … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter frühstück | Verschlagwortet mit bacon, bauchspeck, brunch, eggs benedict, Eggs Florentine, eier, essig, façonnieren, sauce hollandaise, speck, verlorene Eier | 1 Kommentar

Flammkuchen aus dem Elsass

Erstellt am Februar 28, 2014 von chefbabeat

Diese Variante der überbackenen Brotes – man könnte fast sagen, einer Pizza – stammt aus dem Elsass und wird dort auch Tarte Flambée, also „flambierter Kuchen“ genannt. Es gibt verschiedene Rezepte mit Germ (Hefe) oder auch ohne, da hab ich mich … Weiterlesen →

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