Schlagwort-Archive: basmatireis

Gebratener Kardamom-Reis mit pochiertem Ei

Erstellt am März 3, 2013 von chefbabeat

Für eine Person: Backofen auf 180°C vorheizen. In einem Topf, der auch in den Herd passt, – 1/2 gehackte Zwiebel und – eine geh. Knoblauchzehe in – Sesamöl (oder Erdnussöl) bei niedriger Temperatur einige Minuten anbraten (das Öl verliert sonst … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , | 8 Kommentare

Süßkartoffel-Karotten-Curry mit Basmatireis und Lassi

Erstellt am Februar 10, 2013 von chefbabeat

Rezept für vier Personen: Zunächst die Gewürzmischung zubereiten: – 1 EL geriebener Kardamom – 1 EL ger. Kreuzkümmel (Cumin) – 1 EL ger. Koriander – 1/2 TL ger. Gewürznelken – 1/2 TL Kurkuma (Gelbwurz) – 1 TL Chillipulver (oder nur … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar