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Schlagwort-Archive: griechisch
Feta mit Wassermelone
Vorspeise für zwei Personen: Von – ca. 900g Wassermelone die Schale entfernen und das Fruchtfleisch in ca. 1,5 cm dicke dreieckige Scheiben schneiden. – 200g Feta flach hinlegen und waagrecht halbieren. Nochmals von oben in der Mitte durchschneiden und nochmals … Weiterlesen
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Tzatziki
Nachdem die gefüllten Tomaten gestern so gut geschmeckt haben, bleibe ich im mediterranen Griechenland. Tzatziki (auch Tsatsiki oder Zaziki, griechisch τζατζίκι) ist eine erfrischende Vorspeise und wird mit griechischem, also reichhaltigem und stichfestem Joghurt (10% Fett) gemacht. Für zwei Portionen: … Weiterlesen
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Gefüllte Tomaten
Heute machte ich eine kleine kulinarische Weltreise nach Griechenland. Für zwei Personen: – eine Tasse Wildreis (oder Langkornreis) nach Anleitung kochen. – eine kleine rote Zwiebel und – zwei Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und in Olivenöl in einer Pfanne anbraten. … Weiterlesen
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