Schlagwort-Archive: ruccola

BLT-Bagel

Erstellt am April 9, 2014 von chefbabeat

Jedes Mal, wenn ich mal in einen Shop komme, wo es frische Sandwiches gibt, suche ich automatisch nach einem BLT*-Sandwich, denn das ist mein absoluter Favorit! Leider gibt es in Wien keinen solcher großartigen Sandwich-Läden wie etwa in London, wo es Pret A Manger oder EAT etc. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter fleisch | Verschlagwortet mit bagel, bauchspeck, cream cheese, frischkäse, kopfsalat, paradeiser, ruccola, salat, schinkenspeck, speck, tomate | Kommentare deaktiviert

Klassischer Lachs-Bagel

Erstellt am April 8, 2014 von chefbabeat

Bagels sind eine wirklich köstliche Variante von Brot und zudem sehr umgänglich, da sich das Gebäck aufgrund der Zubereitung gern länger hält. Bagels werden nämlich zunächst vor dem Backen kurz gekocht und so entsteht eine etwas robustere, aber dennoch weiche … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter fisch | Verschlagwortet mit bagel, cream cheese, frischkäse, geräucherter lachs, lachs, rote zwiebel, ruccola, zitrone | 1 Kommentar

Ruccola-Pizza mit Prosciutto

Erstellt am Februar 17, 2014 von chefbabeat

Pizza zu machen ist irgendwie eine eigene Wissenschaft. Mich ärgert es immer ein wenig, dass die Pizza, die ich zuhause mache, selten so gut wird, wie die aus dem Ristorante. Dafür gibt es mehrere Gründe: Zum einen verwenden die italienischen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter fleisch, vegetarisch | Verschlagwortet mit germ, hefe, oregano, pizza, pizzamehl, prosciutto, ruccola, tomate, typo 00, W700 | 2 Kommentare

Warmer Fenchelsalat mit Ziegenkäse und Granatapfel

Erstellt am Februar 9, 2014 von chefbabeat

In letzter Zeit hatte ich Job-bedingt gerade nicht so viel Zeit für die Küche – deswegen muss es da gerade oft schnell gehen. Dieser bitter-süße warme Salat ist im handumdrehen zubereitet und lässt mich meine Küche durch einen kurzen Aufenthalt … Weiterlesen →